PuqPress Q2 58 mm - Πατητήρι Ψηφιακό Ρυθμιζόμενο

Πατητήρι Ψηφιακό Ρυθμιζόμενο PuqPress Q2 58 mm

Η συμπίεση είναι ένα σημαντικό κομμάτι της τέχνης του barista, αλλά κάνοντας το με το χέρι εκατοντάδες φορές την ημέρα βλάπτει τους ώμους και τους καρπούς. Γιατί λοιπόν να μην αφήσετε την Puqpress να σας προσφέρει το τέλειο tamping? Χωρίς καταπόνηση, έχετε περισσότερο χρόνο για δημιουργικότητα, εξυπηρέτηση & επικοινωνία με τους πελάτες!

Στη λειτουργία του είναι ευέλικτο, ταχύτατο, συνδυάζει σταθερή συμπίεση του καφέ και επανάληψη ακριβώς της ίδιας δύναμης κάθε φορά που τοποθετούμε το portafilter στην υποδοχή στήριξής του. Η βάση ρυθμίζεται στο ύψος για να μπορούν να τοποθετηθούν τα P.F. των περισσότερων εταιριών. Η εντολή συμπίεσης δίνεται από μια μαγνητική, όπου θα “αναγνωρίσει” την είσοδο του κλείστρου στο θάλαμο συμπίεσης και θα εφαρμόσει επάνω στον αλεσμένο καφέ ένα πάτημα. Υπάρχει δυνατότητα επιλογής του προφίλ πατήματος στο μενού κάθε μοντέλου. Το βάρος της πίεσης που θα ασκηθεί επιλέγεται ψηφιακά με απλή πίεση του επιθυμητού + ή – πλήκτρου. Το εύρος επιλογών της πίεσης σε κιλά,  αρχίζει από τα 5 (ανάλογα το μοντέλο) και καταλήγει στη μέγιστη δύναμη των 30 κιλών. Η βάση συμπίεσης μπορεί να είναι οποιασδήποτε από τις διαστάσεις 53 – 58.3 χιλιοστά με επίπεδη επιφάνεια. Η χρήση του PUQ PRESS είναι κατάλληλη για όλους τους χώρους εστίασης, διότι δίνει απόλυτη σταθερότητα & ταχύτητα στο Tamping. 

Ο καφές είναι ένα σημαντικό προϊόν για την επιχείρησή σας. Η εγγύησή μας καλύπτει 200.000 πατήματα ή 2 χρόνια.

ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟΤΗΤΑ: ΠΑΝΩ 10 ΚΙΛΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ
ΕΓΓΥΗΓΗ: NAKED PORTAFILTER: ΝΑΙ
ΧΡΩΜΑΤΑ: PREMIUM ΜΑΥΡΟ, PREMIUM ΛΕΥΚΟ
ΠΡΟΦΙΛ ΠΑΤΗΜΑΤΟΣ: SPEEDY – PRECISION – SINGLE - SOFT - HULK
ΕΥΡΟΣ ΣΥΜΠΙΕΣΗΣ: 5-30Kg
ΑΝΤΙΚΟΛΗΤΙΚΗ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ TAMPER: ΝΑΙ
NAKED PORTAFILTER: ΝΑΙ
ΡΥΘΜΙΣΤΗΣ ΥΨΟΥΣ: ΝΑΙ
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: 15cm x 20cm x 29cm (WxDxH)

ΠΡΟΦΙΛ ΠΑΤΗΜΑΤΟΣ

• SPEEDY: Σχεδιασμένο για να επιταχύνει τη ροή της εργασίας – Διάρκεια 1.3‘’ - 1ο πάτημα συμπιέζει, ενώ το 2ο λειαίνει την επιφάνεια του καφέ.

• PRECISION: Σχεδιασμένο για να βελτιστοποιεί την εκχύλιση για όσους χρησιμοποιούν tamper μεγάλης διαμέτρου & competition φίλτρα. Με το Precision αποτρέπεται η απορρόφηση αέρα μεταξύ των tamper – μεταλλικού φίλτρου, αλλάζοντας τη ταχύτητα του tamper από γρήγορη σε αργή,  τη στιγμή που αρχίζει τη κίνησή του προς τα πάνω - Διάρκεια 2.1'' - 1ο πάτημα με δύναμη, ενώ το 2ο λειαίνει την επιφάνεια του καφέ.

• SINGLE: Σχεδιασμένο για να συγκριθεί & να πείσει ότι τα δύο πατήματα είναι καλύτερα από το  ένα - Διάρκεια 0.8’’ - 1ο πάτημα με δύναμη.

• SOFT: Σχεδιασμένο για ένα πολύ απαλό πάτημα. Έχει εύρος πίεσης από 5kg έως 15kg – Διάρκεια 2.5'' - 1ο πάτημα με δύναμη, ενώ το 2ο λειαίνει την επιφάνεια του καφέ.

• HULK: Σχεδιασμένο για να πετυχαίνει μεγαλύτερο χρόνο εκχύλισης, ενώ γίνεται χρήση της ίδιας δόσης γραμμαρίων & βαθμό άλεσης. Για εκχυλίσεις που χρησιμοποιούνται σε π.χ. Flat Whites - Διάρκεια 3’’ - 1ο πάτημα με δύναμη, 2ο με δύναμη ενώ το 3ο λειαίνει την επιφάνεια του καφέ.